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![](https://static.wixstatic.com/media/53c465_414385c5e5d545faa18e870752e8d624~mv2_d_1512_2500_s_2.jpg/v1/fill/w_174,h_288,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/53c465_414385c5e5d545faa18e870752e8d624~mv2_d_1512_2500_s_2.jpg)
二種類の
”エクスペリエンス(メスカルツアー)”
1.メスカル工場への訪問と、試飲ツアー
いくつかのメスカル蒸留工場を見て周り、基本的な歴史を学び、試飲、原料となるアガベを近くで見学。メスカルが作られる工程を知って頂き、"カパチャ"と呼ばれる、紀元前800年からメスカルの蒸留に使われていた、伝統的なポットもご紹介します。香りと味の違いを感じて頂けることでしょう。
メスカルツアーの終わりには、サポテコ族の人々が暮らすコミュニティの中で、とても絵になるマーケットがあります。そこで、伝統的な昼食をご用意しています。
日曜日の予約限定で、トラコルーラという大変大きなマーケットを楽しむことも可能です。
![DSC07014.JPG](https://static.wixstatic.com/media/53c465_92ddacb2a3384673bc664e4a4b94fb97~mv2.jpg/v1/fill/w_600,h_401,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/DSC07014_JPG.jpg)
2.テイスティング・エクスペリエンス(メスカル試飲ツアー)
試飲は、ただのメスカルの試飲に終わりません。
マスタークラスで一番高いレベルの知識を持ったガイドが同行して、様々な種類のアガベや、酵母菌について、感覚的・知的に学べるツアーです。
このツアーでは、メスカルの基礎、歴史、試飲、アガベの種類、スパイスによって変わるメスカルの定義、製造方法と過程、香りの種類や分類などをご紹介します。
![DSC07191.JPG](https://static.wixstatic.com/media/53c465_eb60a7cade5e4ee7bc9d72f4ba8b5f57~mv2.jpg/v1/fill/w_108,h_72,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/DSC07191_JPG.jpg)
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